【材料】
・キャベツ・・・１／４個
・豚肉（こま切れorバラ）・・・２００ｇ
・青ねぎ・・・適量
・和風専科だし塩（かつお風味）・・・４ｇ
・料理酒・・・大さじ２
・黒こしょう・・・適量
・しょうがのすりおろし・・・適量
・砂糖・・・適量
【作り方】
１．キャベツをくし型切りに、豚肉は食べやすい大きさに切っておく。
２．キャベツ１切れの葉の間に豚肉を挟んでいく。
３．片手鍋に②のキャベツを並べ入れ、少量の水・酒・しょうが・砂糖・だし塩を加えて
火にかける。
コトコト煮立ったら蓋をして、弱火で２０分ほど煮る。
４．器に盛り、煮汁をかけて青ねぎ、お好みで黒こしょうをかけて完成です。