【材料】 （２合分）
・　お米　・・・　２合
・　顆粒だし　・・・　小さじ1/2
・　みりん 　・・・　大さじ２
･　酒　・・・　大さじ２
・　塩　・・・　小さじ1/2
・　さつまいも　・・・　１本
・　ごま塩　・・・　適量
【作り方】
１．お米を洗い、30分浸水させておく。
２．さつまいもを皮がついたまま切る。
３．切ったお芋を、30分ほど水を張ったボウルに浸けておく。
４．浸けていたお芋をざるにあげて水切り、水分をふく。
５．炊飯器に水を入れる。通常の量目より気持ち少し減らしておく。
６．顆粒だし、みりん、お酒を入れサッと混ぜる。
７．さつまいもは、お米と混ぜず上にのせて炊く。
８．炊き上がったら、さつまいもが崩れないようフワッと混ぜる。
９．器に盛りつけて、ごましおをふって完成です。
★　余ったら、ひじきの煮物を入れ、混ぜて食べても美味しいです。
※　ひじきの煮物は水気を軽くとっておくと、べチャっとならずにすみます。