海老と空豆のかき揚げ
【材料】 2人分・ 天ぷら粉 ・・・ 50g・ 水 ・・・ 適量・ 空豆 ・・・ 1袋・ 海老(解凍むきエビ) ・・・ 80g・ たまねぎ ・・・ 1/4個・ 揚げ油 ・・・ 適量【作り方】1.海老を […]
しらすとキャベツのパスタ
【 材料 】 2人分・ パスタ ・・・ 240g・ キャベツ ・・・ 2枚・ 釜揚げしらす ・・・ 適量・ にんにくチップ ・・・ ひとつまみ・ さくら塩 ・・・ 2g・ パスタソルト(パスタを茹でる […]
キャベツと豚肉の和風だし煮
【材料】・キャベツ・・・1/4個・豚肉(こま切れorバラ)・・・200g・青ねぎ・・・適量・和風専科だし塩(かつお風味)・・・4g・料理酒・・・大さじ2・黒こしょう・・・適量・しょうがのすりおろし・・ […]
蓮根のはさみ揚げ
【材料】4人分・れんこん・・・200g<タネ>・豚挽き肉・・・200g・玉ねぎ・・・1/4個・しょうゆ・砂糖・・・各小さじ2・しょうが・・・1欠片・片栗粉・・・各適量<衣>・卵・・・1個・水・・・10 […]
しっとり鶏ハム
【材料】 4人分・とりむね肉・・・2枚・塩・・・大さじ1・砂糖(お好みで)・・・大さじ1・さくら塩・・・食べる際のつけ塩として【作り方】1.とりむね肉の筋を取り除き、厚みがあれば観音開きにして厚みを均 […]
カリカリ揚げじゃがいもと豚肉のさっぱり梅風味サラダ
【材料】・じゃがいも・・・2個・豚肉(こま切れ)・・・200g・キャベツ・・・適量・水菜・・・適量・塩、こしょう・・・適量~ドレッシング ~・ポン酢・・・大さじ2・梅塩・・・小さじ半分くらい・黒こしょ […]
簡単!さつまいもの大学いも風
【材料】 ・ さつまいも ・・・ 1本 ・ サラダ油 ・・・ 適量(揚げ焼き用) ・ バターもしくはマーガリン ・・・大さじ1 ・ 砂糖 ・・・ 大さじ2 ・ ごま塩 ・・・ 適量 & […]
さつまいもごはん
【材料】 (2合分)・ お米 ・・・ 2合・ 顆粒だし ・・・ 小さじ1/2・ みりん ・・・ 大さじ2・ 酒 ・・・ 大さじ2・ 塩 ・・・ 小さじ1/2・ さつまいも ・・・ 1本・ ごま塩 ・ […]
讃岐うどんのジャージャー麺風
【材料】2人分・讃岐うどん(乾麺タイプ):2束・鶏ムネ挽肉:200g・青ネギ:具材用(みじん切り少々)、飾り用(少々)・にんにくチューブ・すりおろししょうが:少々・花椒塩:3g・鶏ガラスープのもと:小 […]
素麺でパリッとピザ
【材料】2人分 (28センチフライパンで3枚できました)・そうめん:2束・卵:1個・ハーブソルト:適量・ごま油:適量・オーロラソース: マヨネーズ・・・大さじ2、ケチャップ・・・大さじ2・粗挽きソ […]