蓮根のはさみ揚げ

【材料】4人分・れんこん・・・200g<タネ>・豚挽き肉・・・200g・玉ねぎ・・・1/4個・しょうゆ・砂糖・・・各小さじ2・しょうが・・・1欠片・片栗粉・・・各適量<衣>・卵・・・1個・水・・・10 […]

しっとり鶏ハム

【材料】 4人分・とりむね肉・・・2枚・塩・・・大さじ1・砂糖(お好みで)・・・大さじ1・さくら塩・・・食べる際のつけ塩として【作り方】1.とりむね肉の筋を取り除き、厚みがあれば観音開きにして厚みを均 […]

カリカリ揚げじゃがいもと豚肉のさっぱり梅風味サラダ

【材料】・じゃがいも・・・2個・豚肉(こま切れ)・・・200g・キャベツ・・・適量・水菜・・・適量・塩、こしょう・・・適量~ドレッシング ~・ポン酢・・・大さじ2・梅塩・・・小さじ半分くらい・黒こしょ […]

簡単!さつまいもの大学いも風

【材料】  ・ さつまいも ・・・ 1本 ・ サラダ油 ・・・ 適量(揚げ焼き用) ・ バターもしくはマーガリン ・・・大さじ1 ・ 砂糖 ・・・ 大さじ2 ・ ごま塩 ・・・ 適量   & […]

さつまいもごはん

【材料】 (2合分)・ お米 ・・・ 2合・ 顆粒だし ・・・ 小さじ1/2・ みりん  ・・・ 大さじ2・ 酒 ・・・ 大さじ2・ 塩 ・・・ 小さじ1/2・ さつまいも ・・・ 1本・ ごま塩 ・ […]

讃岐うどんのジャージャー麺風

【材料】2人分・讃岐うどん(乾麺タイプ):2束・鶏ムネ挽肉:200g・青ネギ:具材用(みじん切り少々)、飾り用(少々)・にんにくチューブ・すりおろししょうが:少々・花椒塩:3g・鶏ガラスープのもと:小 […]

素麺でパリッとピザ

【材料】2人分 (28センチフライパンで3枚できました)・そうめん:2束・卵:1個・ハーブソルト:適量・ごま油:適量・オーロラソース : マヨネーズ・・・大さじ2 、ケチャップ・・・大さじ2・粗挽きソ […]

野菜たっぷりリゾット

【材料 (2人分)】・白米 ・・・ お茶碗2膳程度・野菜 ・・・ 冷蔵庫の残り野菜でOK(今回は黄パプリカ、小松菜、プチトマト、コーンを使用)・顆粒コンソメ ・・・ ひとつまみ・カレー塩 ・・・ 4g […]

素麺キッシュ

【材料 (2~3人分)】・素麺 ・・・ 1束・卵 ・・・ 2個・豆乳 ・・・ 1カップ ※生クリームや牛乳も可・ハーブソルト ・・・ 適量・野菜 ・・・ 冷蔵庫の残り野菜でOK(今回は人参、シイタケ、 […]

カレー塩でクリーミードリア

【材料】・白ごはん ・・・ 2膳程・プチトマト ・・・ 7~8個位・茄子 ・・・ 1本・ズッキーニ ・・・ 1/3本・じゃがいも ・・・ 2~3個・オリーブオイル ・・・ 適量・ミートソース ・・・  […]