ハーブソルトで洋風豆腐ステーキ

材料 (2~3人分) 木綿豆腐  ・・・ 2丁 小麦粉 ・・・ 適量 サラダ油 ・・・ 大さじ2分の1 ミニトマト ・・・ お好みで ベビーリーフ ・・・ お好みで ☆ソース 白ワイン or […]

塩レモンで作ったつくねバーグ

材料 (2人分) ・鶏ミンチ ・・・ 250g ・青ねぎ ・・・ 1本 ・卵 ・・・ 1個 ・片栗粉 ・・・ 大さじ1 ・醤油 ・・・ 少々 ・塩レモン・・・みじん切りにしたものを適量 ・生姜 ・・・ […]

塩レモンの作り方

【材料】今回は容量500mlの瓶を使用しています。・レモン ・・・ 大き目サイズ3個皮ごと漬けますので、無農薬もしくは低農薬のものをオススメします。・粗塩(弊社商品「播州赤穂のにがり塩」) ・・・ レ […]