春キャベツでロールキャベツ
【材料】3~4人分・牛挽肉(合いびき) ・・・ 350g・たまねぎ ・・・ 1/2個・エリンギ ・・・ 1本・春キャベツ ・・・ 大きい葉10~15枚程・パン粉 ・・・ 適量・コンソメ ・・・ 適量( […]
春の食卓を彩る梅塩・さくら塩を使用したレシピ
【材料】(2人分)・鶏せせり ・・・ 1パック・梅塩 ・・・ 2g・オレガノ ・・・ 適量・ポッカレモン ・・・ 3~5滴・かいわれ大根 ・・・ 適量【作り方】①せせりをジップロックに入れ、オレガノ・ […]
ハーブソルトでチキンサラダ
材料 (2人分)・鶏モモ ・・・ 1枚・サニーレタス ・・・ 適量・たまねぎ ・・・ 1/2個・ズッキーニ ・・・ 1/3本・プチトマト ・・・ 3個・じゃがいも ・・・ 2個・オリーブオイル ・・・ […]
野菜たっぷり豆乳鍋
【材料】(2~3人分)・豚肉 ・・・ 500~600g・白菜 ・・・ 1/4分・えのき ・・・ 1袋・しめじ ・・・ 1袋・絹ごし豆腐 ・・・ 1丁・水 ・・・ 500ml・酒 ・・・ 50ml・鶏が […]
~中国山椒のピリ辛風味~白菜と豚肉のあんかけ丼
【材料】 2~3人分・白菜 ・・・ 1/8カット程度・豚肉 ・・・ 100g~150g程度・にんじん ・・・ 1/2本・中華だしの素 ・・・ 小さじ1・水 ・・・ 300cc・サラダ油 ・・・ 大さじ […]
ハーブソルトで洋風豆腐ステーキ
材料 (2~3人分) 木綿豆腐 ・・・ 2丁 小麦粉 ・・・ 適量 サラダ油 ・・・ 大さじ2分の1 ミニトマト ・・・ お好みで ベビーリーフ ・・・ お好みで ☆ソース 白ワイン or […]
塩レモンで作ったつくねバーグ
材料 (2人分) ・鶏ミンチ ・・・ 250g ・青ねぎ ・・・ 1本 ・卵 ・・・ 1個 ・片栗粉 ・・・ 大さじ1 ・醤油 ・・・ 少々 ・塩レモン・・・みじん切りにしたものを適量 ・生姜 ・・・ […]
塩レモンの作り方
【材料】今回は容量500mlの瓶を使用しています。・レモン ・・・ 大き目サイズ3個皮ごと漬けますので、無農薬もしくは低農薬のものをオススメします。・粗塩(弊社商品「播州赤穂のにがり塩」) ・・・ レ […]